Vegetarianos y Veganos

taboule de quinua
Taboulé de quinua S/.22.00

Taboulé de quinua

S/.22.00

Nutritivos granos de quinua aderezado con limón, tomate y pepino, en aroma de culantro y acompañado de papas nativas.

risotto de champinones
Risotto de champinones S/.28.00

Risotto de champinones

S/.28.00

Con arroz integral orgánico, abundante queso cremoso y deliciosos champiñones.

berenjena crocante con arroz integral
Berenjena crocante con arroz integral S/.22.00

Berenjena crocante con arroz integral

S/.22.00

Berenjenas en láminas crocantes, acompañado de arroz integral en aroma de perejil y semillas de sésamo.

palta rellena de atun
Palta rellena de atún S/.17.00

Palta rellena de atún

S/.17.00

Exquisita mezcla de atún con papas nativas y tomate en aroma de culantro sobre media palta.

sopa de verduras con quinua
Sopa de verduras con quinua S/.12.00

Sopa de verduras con quinua

S/.12.00

Vegetales varios del tiempo con quinua.

ceviche de champiñones
Ceviche de champiñones S/.25.00

Ceviche de champiñones

S/.25.00

Delicioso plato bandera del Perú a base de champiñones al estilo vegetariano, con el toque criollo que nos caracteriza.

chaufa vegetariano
Chaufa vegetariano S/.18.00

Chaufa vegetariano

S/.18.00

Delicioso plato de origen chino peruano a base de arroz al wok con vegetales frescos y champiñones con trozos de huevo.

causa rellena de vegetales
Causa rellena de vegetales S/.15.00

Causa rellena de vegetales

S/.15.00

Típica entrada criolla de papa prensada y aderezada con ají amarillo y limón, relleno de vegetales y palta.

Coliflor a la huancaína y espaguetti al pesto
Coliflor a la huancaína y espaguetti al pesto S/.24.00

Coliflor a la huancaína y espaguetti al pesto

S/.24.00

Coliflor fresco bañado en suave salsa de queso y ají amarillo peruano acompañado de espaguetti al pesto con aroma de albahaca.

tacu tacu vegetariano
Tacu tacu vegetariano S/.28.00

Tacu tacu vegetariano

S/.28.00

Emblemático plato de origen afro peruano a base de frejoles con arroz al wok, aderezado con especias de la zona y servido generosamente con plátano y huevo frito.

Brocheta de vegetales
Brocheta de champiñones y vegetales S/.19.00

Brocheta de champiñones y vegetales

S/.19.00

Vegetales frescos y champiñones a la parrilla, acompañados de papas nativas cocidas.

Calle Bolognesi 388 (382,56 km) Nasca, Ica, Peru